Vivian李芷薇營養師

花椰菜烹調

常見的烹調方式－川燙，容易使抗癌營養素流失🚨
不妨參考，嘗試改以「微波爐」料理，既省時又能保留營養哦！

💡作法：
1. 將花椰菜裝入大碗
2. 加入約一湯匙的水至該碗中
3. 以盤子蓋住碗
4. 微波加熱
5. 享用！

這個作法是以「蒸氣」代替沸水加熱，能大幅減少烹調過程對蔬菜的營養流失，不僅適合花椰菜，也適用各種新鮮蔬菜哦！

http://uk.businessinsider.com/best-way-to-cook-broccoli-mic…

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花椰菜烹調 常見的烹調方式－川燙，容易使抗癌營養素流失🚨 By Vivian李芷薇營養師 2017-06-14 16:17:37 有 3 人按讚 Share this:

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常見的烹調方式－川燙，容易使抗癌營養素流失🚨

By Vivian李芷薇營養師
2017-06-14 16:17:37 有 3 人按讚

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